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民以食为天,粮食、油脂、肉类等农产品和食品的质量受到广泛关注。为保障食品安全,山东进行了大量的食品添加剂检测工作。那么,山东食品添加剂检测主要检测哪些项目呢?
1. 纳米颗粒
纳米颗粒是一种新型的食品添加剂,具有抗菌、保鲜等作用。但由于其微小的大小,容易穿透细胞膜,对人体健康产生影响。因此,山东要求对食品中的纳米颗粒进行严格的检测和控制。
2. 防腐剂
防腐剂是保鲜食品不可缺少的添加剂,但过量使用或不当使用会对人体健康造成威胁。山东检测食品中防腐剂的种类和含量,确保其安全使用。
3. 色素
色素是提高食品色泽的添加剂,但部分色素存在致癌风险,因此要对其进行严格的检测和控制。
4. 甜味剂
甜味剂是一种低热量的食品添加剂,但过量使用会对人体产生负面影响,山东检测食品中甜味剂的种类和含量,制定相应的安全使用标准。
5. 重金属
部分食品中含有大量的重金属,对人体健康产生严重的损害。山东要求对食品中的重金属进行严格的检测和控制,确保其安全食用。
总之,山东食品添加剂检测主要是针对纳米颗粒、防腐剂、色素、甜味剂和重金属等项目的检测,确保农产品和食品安全可靠,为人民的健康保驾护航。